Härän filettä

Välillä pitää yrittää panostaa ruoanlaittoon, ettei mene ihan kokonaan pitsanpaistolinjalle. Tässä otos kotiravintolastamme. Teen aina hirveän innoissani kaikkea uutta kivaa, mutta sama vaivaa kuin sisustamistyylissäni, että mitkään komponentit ei välttämättä sovi toisiinsa. Sitä pelkäsin nytkin, mutta oikeastaan kastike oli ainoa, joka jäi vähän jalkoihin maultaan (ja se oli se työläin tietenkin).

 Lautasella  härän sisäfilettä, bataattipyrettä, chorizobulguria grillatuilla miniluumutomaateilla ja katajanmarjakastiketta. Hyvin maistui!